Chef's Table с участием бренд-шефа Chuck Family Петра Мищенкова

Копчёный ужин от Chuck Family х Plague Brew

Приглашаем на эксклюзивный Chef's Table с участием бренд-шефа Chuck Family Петра Мищенкова — главного по мясу и барбекю в Петербурге.

В баре крафтовых премьер Plague Arena гостевой шеф приготовит 6 блюд с акцентом на копчение, мясо и текстуры — и прямо по ходу ужина расскажет про блюда и свой подход.

Каждое блюдо будет сопровождать специально подобранный сорт пива от Plague Brew. Подробнее о каждом из них расскажет основатель пивоварни Андрей Андреев.

Меню вечера:
1. Вяленый велком + Лагер в британском стиле Noble
2. Тартар из фланк-стейка + Бельгийский янтарный эль Arm
3. Утиный бекон на сене из порея + Немецкий пшеничный эль Essenbach
4. Копченое свиное ребро с пюре из батата + Исторический английский стаут English Stout
5. Брискет с маринадами + Крепкая медовуха из жимолости Honey Honeyberry
6. Ленивый чизкейк с лаймом и беконом + Крепкий имперский стаут с шоколадом Etalone

Регистрация по тел. 910-00-80 или по кнопке «Забронировать»